Можно ли употреблять сухое молоко для набора мышечной массы? Этот вопрос довольно часто появляется у людей, активно занимающихся спортом. Ответ на него не так прост, как может показаться на первый взгляд.

1
Что должен знать начинающий спортсмен?

Вопросы относительно правильного питания появляются все чаще. Современное общество стремится искоренять вредные привычки, заменяя их спортом. Для роста мышечной массы необходим белок, а потому спортсмены пытаются найти его недорогие источники.

Картинка 1

Иногда новички задумываются над тем, можно ли использовать сухое молоко для набора веса или нет. Фильмы "золотой эпохи" бодибилдинга могут только натолкнуть на поиски необходимой информации, поскольку в них частенько звучали рецепты с сухим молоком. Конечно же, технология производства за многие десятилетия изменилась, но никто не отменял полезность этого продукта, развивающего функциональные показатели и увеличивающего мышечные объемы.

Сухое молоко рассматривается некоторыми новичками в качестве полноценной альтернативы спортивному питанию, поскольку белок молочной сыворотки входит в большое количество белково-углеводных смесей. Зачем переплачивать, когда можно использовать доступное и всем известное сухое молоко?

Сухое молоко для набора веса - дегидратированный порошок, полученный из молока. В его составе можно найти большое количество питательных веществ, которые невозможно найти в других продуктах.

Порошок используется при производстве детских смесей и в кулинарии.

Сухое молоко бывает:

  1. 1. Цельное. В нем содержится большое количество жира.
  2. 2. Обезжиренное. Практически не содержит жира.
  3. 3. Быстрорастворимое.

Цельное сухое молоко содержит 26 % молочного жира, 26 % белка, 36-37 % молочного сахара и около 9 % минеральных веществ. Обезжиренное сухое молоко содержит всего 1 % жира, больше белка (36 %) и значительно больше молочного сахара (52 %). Содержание минеральных веществ в обезжиренном продукте меньше. Вследствие наличия в составе сухих молочных смесей лактозы они противопоказаны людям с лактозной недостаточностью.

Быстрорастворимое сухое молоко получают путем смешивания цельного и обезжиренного сухого молока. Смесь увлажняют паром, после чего она слипается в комки, которые потом снова сушат.

2
Инструкция по применению

Молочный и яичный порошки использовались с давних времен, пока индустрия спортивного питания не набрала стремительных оборотов.

Изображение 2

Тренеры и диетологи говорят о том, что порошок могут использовать спортсмены для наращивания мышечной массы, только необходимо соблюдать определенную дозировку:

  1. 1. Для мужчин будет достаточно 2-2,5 порции (1 порция - 100 г).
  2. 2. Для женщин 1-1,5 порции.

Данная рекомендация - для обезжиренного молока. Если вы решили принимать цельный продукт, надо снизить порцию вдвое, иначе в организм будет поступать чрезмерное количество жира.

Молоко можно использовать как в сухом виде, так и добавляя в состав протеинового коктейля.

Конечно, вкус может несколько отличаться, поэтому можно экспериментировать с ингредиентами.

Иллюстрация 3

Перед началом употребления надо обратить внимание на тип используемого сырья. Выбрав цельный порошок, можно готовиться не только к росту мышц, но и жировых отложений. Лактоза, входящая в состав молока, считается быстрым углеводом, который будет ускорять процессы отложения жира. Каждая порция такого продукта будет привносить в организм от 6 до 8 ложек сахара.

Массонабор - период, который требует большого количества калорий, равномерно распределенных на протяжении всего дня. Соотношение казеина и молочной сыворотки должно быть 4:1. Казеин - белок молока, на переработку которого надо затратить большое количество энергии и времени (от 5 до 7 часов), потому употреблять его с утра не нужно. Оптимальное время приема таких коктейлей - 1-2 часа до отхода ко сну. В таком случае организм даже во сне не будет испытывать нехватку в калориях.

3
5 фактов про молочный продукт

На сегодняшний день ассортимент продуктового магазина может сбить с правильного курса любого начинающего спортсмена. Как выбрать оптимальный вариант и не нарваться на подделку? Подходя к прилавку, надо обратить внимание на тару, в которой хранится изделие. Для этих целей должна использоваться герметичная упаковка.

Каждый спортсмен должен разбираться в фактах и мифах, которые витают вокруг молока, потому надо запомнить всю информацию, приведенную ниже:

  1. 1. Калорийность. В случае соблюдения правильной технологии производства, калорийность сухого и жидкого молока будет идентична. Количество калорий будет варьироваться в зависимости от производителя. Как правило, в одной чашке (100 мл) продукта должно содержаться от 250 до 300 ккал. Доля жира в продукте может варьироваться. Выбирая продукт с низкой жирностью (менее 10%), можно не бояться образования жировых отложений.
  2. 2. Низкое содержание холестерина. Сырье, в состав которого входит малая доля холестерина, может приниматься в умеренных количествах людьми с заболеваниями сердца.
  3. 3. Первоклассный источник кальция. Молоко - один из главных источников кальция, который так необходим нашему организму. Каждая порция молочного продукта содержит большую дозу кальция, укрепляющего кости.
  4. 4. Хороший источник белка. В молочном порошке достаточно высокое содержание белка. В каждой порции (100 г) содержится порядка 20-30 г протеина. Многие аминокислоты не могут синтезироваться в организме, а потому попадать в организм они могут только извне.
  5. 5. Большое количество питательных веществ. В составе молока можно найти не только белок и кальций, но и целый ряд полезных витаминов и микроэлементов. Нельзя забывать про витамин D, фосфор и флавоноиды.

Во время выпаривания молока происходит окисление холестерина. Окисленная форма негативно влияет на состояние сосудов, приводя к образованию атеросклеротических бляшек. Результатом этого процесса становится снижение функционала сердца, которое не может полноценно прокачивать кровь.

Специалисты настаивают на том, что сухим молоком нельзя злоупотреблять, поскольку оно может привести к проблемам в работе сердечно-сосудистой системы, в результате будет невозможен дальнейший прогресс в тренировках.