Проблема недостатка веса среди начинающих спортсменов встречается довольно часто. И решить подобный вопрос крайне важно, ведь без дополнительных килограммов, невозможен набор мышечной массы и тренировки будут проходить впустую.
Зачастую у худых людей быстрые обменные процессы, из-за чего поправиться практически невозможно. В таких случаях и включают в свой рацион высококалорийные пищевые добавки. Гейнер для набора веса худым людям помогает прибавить до 4000 ккал в день (для сравнения: то же количество энергии можно получить из 1 кг гречки). Главное – выбрать подходящий препарат. Те, кто в этой теме не ориентируется, легко могут выбрать низкокачественный и бесполезный продукт.
01 Сведения о составе
Многие до сих пор думают, что гейнер - "химия", причем крайне вредная для здоровья. На самом деле, это не так. Гейнер (от англ. наращивать) — всего лишь высококалорийная пищевая добавка.
Это порошковая смесь с высоким содержанием углеводов (50-75%) и белков (15-50%). Никаких химических и токсичных веществ здесь нет. Комплекс сложных углеводов с разным гликемическим индексом дает возможность организму получить больше энергии и быстрее восстановить мышечные ткани.
Гликемический индекс — параметр, который характеризует скорость усвоения, определенного вида углевода. Каждый продукт имеет свой показатель. Для спортивного питания, знания индекса необходимы.
Данный показатель напрямую влияет на результаты тренировок, и, если ваша цель — набор массы, необходимо выбирать продукты и пищевые добавки с высоким гликемическим индексом, если же наоборот, вы хотите сократить уровень жировой прослойки, количество углеводов нужно сократить.
Помимо этого, хороший гейнер включает в свой состав большое количество витаминов, минералов и других натуральных ферментов:
- Витамины группы В, Е, С;
- Креатин и глютамин — вещества которые повышают анаболический эффект;
- Фолиевая кислота;
- Протеин. Для оптимального насыщения мышц различными аминокислотами;
- Кальций;
- Железо;
- Йод;
- Цинк;
- Комплекс аминокислот;
- Магний.
Подобный комплекс биологически-активных ферментов обеспечивает организм достаточным количеством энергии для набора массы и ее переработки в мышцы.
02 Для чего нужен гейнер?
Данный препарат — не только пищевая добавка для набора мышечной массы, а и эффективное средство для коррекции рациона питания. Без его использования, профессиональным культуристам пришлось бы кушать круглые сутки.
Многие считают, что получить необходимые ферменты, можно и из обычных продуктов, не прибегая к помощи дополнительных препаратов. Теоретически это так, но на практике наше тело просто физически не способно усваивать чрезмерное количество пищи.
Этим и хороши гейнеры, они помогают этот процесс оптимизировать, увеличивая дневную дозу калорий и возможность их переработки.
Перед тренировкой выпитый запас аминокислот и углеводов увеличивает запас энергии, а также помогает сделать занятие более эффективным.
После тренировки, препарат намного быстрее восполняет запас затраченной энергии, белка и углеводов, что, в свою очередь, является ключевым критерием прироста мышечной массы.
Это достаточно популярная добавка, и в основном предназначена для спортсменов и бодибилдеров. Эффективность продукта не раз доказывалась не только спортсменами, но и учеными. К тому же гейнеры сделаны из натуральных элементов и не несут вреда для здоровья, поэтому они и популярны.
03 Критерии выбора
Не так давно, спортсмены, в качестве пищевой добавки, использовали сухую смесь протеина, с достаточно большой концентрацией сахара и жиров. В общей сложности количество ккал составляло 3000 — 3500. Но такой продукт необходимо было употреблять по 3-4 кг в сутки, что довольно неудобно. Да и состав не соответствовал идеи здорового питания.
На сегодняшний день технология приготовления гейнера изменилась, и теперь главный критерий – качество протеина. Для его оценки, берут во внимание, насколько хорошо протеин усваивается организмом, и какова его биоценность.
Профессионалы рекомендуют выбирать гейнер с самым высоким уровнем биологической ценности. Чем она выше, тем интенсивнее организм усваивает протеин.
Обычно, производители выбирают натуральные источники белка для продукции. Основные источники белка:
Белок | БЦ |
Сывороточный изолят протеина | БЦ 160 |
Сывороточный концентрат | БЦ 104 |
Яйцо Куриное | БЦ 100 |
Белок | БЦ 88 |
Куриное мясо | БЦ 79 |
Казеин
(белок, содержащийся в молоке) |
БЦ 77 |
Соя | БЦ 74 |
Основываясь на этой таблице, можно сделать вывод о том, насколько продукт эффективен. Более ценится - натуральный белок, в отличие от сои, он легче усваивается.
Еще один немаловажный критерий — содержание сахара (до 50 грамм). Большое его количество, станет причиной повышения уровня серотонина и резкого инсулинового скачка. А это чревато появлению сонливости, раздражительности и общей усталости. К тому же, если у человека диабет, или просто повышенный сахар в крови, имеет смысл выбрать гейнер без сахара.
Также стоит обращать внимание на углеводный состав. Есть три типа людей: эндоморфы, эктоморфы, мезоморфы. Первые обычно полные и обладают медленными обменными процессами. Вторые, наоборот, худые, и метаболизм работает очень быстро.
Для эктоморфов - процент углевода должен быть выше, благодаря чему, набирание веса будет проходить быстрее. Для эндоморфов - углеводов должно быть меньше, таким образом сократится жировая прослойки.
04 Действенные продукты для набора массы
Возможно каждый начинающий спортсмен задается вопросом, какой гейнер лучше для набора массы. Сейчас можно найти огромное количество подобной продукции, и вся она очень разная. Безопаснее всего, выбирать препарат в проверенном магазине спорт пита. При возможности, узнайте мнение тренера. Основываясь на ваших индивидуальных особенностях, профессионал сможет посоветовать наиболее подходящий вариант.
Качество добавок, прежде всего, определяется составом, компанией производителя и биологической ценностью. Итак, топ 10 гейнеров для эктоморфов:
- Serious Mass от компании Optimum Nutrition
Компания разработала не просто белково-углеводную смесь. Производители добавили в состав аминокислотные пептиды, что помогает ускорить прирост мышечных волокон. Serious Mass, по праву можно назвать самым калорийным гейнером, его энергетическая ценность на 1 порцию - 1300 ккал. Из-за высокой концентрации углеводов в виде мальт декстрина, в основном предназначен для худых людей с быстрым метаболизмом.
Протеиновая матрица продукта, создана таким образом, чтобы аминокислоты на протяжении нескольких часов, непрерывно поступали в кровь. В связи с этим, в составе 4 вида протеина: быстро усваиваемые (концентрат сывороточного белка и белок яйца) и медленные (казенаит).
- True-Mass от BSN
Завоевал расположение многих профессиональных культуристов. В состав его белковой матрицы, входят все виды "качественного протеина". Таким образом создаются оптимальные условия для скорого набора мышечной массы. А дополнительные витамины и минералы, помогают усилить анаболический процесс и укрепить организм культуриста.
Гидролизат, яичный белок, изолят сывороточного протеина — насыщают мышечные волокна стройматериалом, сразу после приема гейнера. Поступление аминокислот в кровь, происходит постепенно. Высококачественные углеводы не оставляют в организме неиспользованную глюкозу. Помимо прочего, препарат предотвращает авитаминоз.
- Gain Fast 3100 от Universal Nutrition
Производитель, добавил в состав большое число анаболических агентов. Они помогают организму быстрее восстановиться после тренировки, а также повысить продуктивность спортсмена во время занятия. Оптимизаторы метаболизма ускоряют вывод шлаков и токсинов из мышц, быстрее справляются с окислительными процессами.
- Mutant Mass
Обеспечивает форсированный рост мышечных волокон, без образования лишнего жира. Профессиональные тренера часто советуют хардгейнерам со сверхбыстрым метаболизмом именно эту добавку. В составе Mutant Mass также находятся витамины, минералы, важные питательные вещества.
В белковой матрице — разные типы протеина: молочный, сывороточный и яичный.
- Giant Mega Mass 4000 Weider
Компания Weider - один из топовых брендов в мире бодибилдинга. Giant Mega Mass 4000, возможно, самый эффективный гейнер, его используют спортсмены и культуристы мирового класса. Препарат гарантирует быстрый набор массы.
Особое внимание было уделено протеиновой матрице. В ее составе коллагеновый протеин, предварительно прошедший гидролизацию. Обычно, в период переваривания, желудок сам гидрализирует продукт. С использованием Mega Mass, время на усвоение значительно сокращается.
Другой элемент белковой матрицы— молочный протеин. Перерабатывается дольше, тем самым обеспечивая равномерное поступление аминокислот в кровь.
- Super Mega Mass 2000 от Weider
Продукция фирмы позволяет профессиональным спортсменам и культуристам достичь самых высоких результатов. С его помощью, масса набирается быстрее и эффективнее.
В гейнере комбинированное использование растительного и животного белка. А концентрат сывороточного белка имеет более крупные частички. Благодаря чему, в организме не происходит перенасыщение крови аминокислотами, они впитываются постепенно.
- Super Mass Gainer от Diarize Nutrition
Прекрасно подходит для худых людей. Благодаря инновационной формуле, показатель анаболизма растет, что позволяет набрать вес в считаные сроки. Энергетическая матрица насыщает мышечные волокна гликогеном, помогая легко усвоить аминокислоты.
- Pro Complex Gainer от Optimum Nutrition
Это универсальный гейнер, так как одинаково подходит как для людей с быстрым метаболизмом, так и с медленным. В составе всего 6 грамм сахара, а жиры в липидной матрице увеличивают качество синтеза тестостерона.
- Muscle Juice Revolution от Ultimate Nutrition
Качественный гейнер для набора массы. По сравнению с другими, концентрация углеводов самая высокая. Жирные кислоты активируют выработку тестостерона, и питательные вещества быстрее синтезируются в желудке. Дополнительный набор аминокислот, предотвращает катаболизм в мышцах.
Производитель сократил количество сахара на 70 %, тем самым снизив риск появления ненужной жировой прослойки.
- Mass Effect Revolution от SAN
В составе гейнера низкое содержание жиров и сахара. Это тот случай, когда высококалорийный продукт, может быть еще и диетическим. Благодаря такой формуле, набирается сухая мышечная масса.
8-ми компонентный белок, обеспечивает равномерное насыщение крови аминокислотами. В связи с этим, в течение нескольких часов, тело способно усвоить до 50 г. белка за раз.
Помимо общих характеристик рейтинга гейнеров, следует обращать внимание на показатели биологической ценности:
Название | Порция (г) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) | % Сахара | Ккал (в 1 порции) |
Serious Mass |
336 |
55 |
4 |
264 |
9 |
1300 |
True-Mass |
167 |
47 |
19 |
94 |
19 |
720 |
Gain Fast 3100 |
230 |
53 |
14 |
169 |
54 |
885 |
Mutant Mass |
270 |
62 |
19 |
192 |
313 |
1080 |
Giant Mega Mass 4000 |
155 |
34 |
5 |
110 |
77 |
587 |
Super Mega Mass 2000 |
95 |
24 |
2 |
68 |
68 |
355 |
Super Mass Gainer |
360 |
62 |
15 |
262 |
15 |
1300 |
Pro Complex Gainer |
165 |
61 |
8 |
85 |
6 |
650 |
Muscle Juice Revolution |
270 |
60 |
17 |
175 |
12 |
1030 |
Mass Effect Revolution |
300 |
55 |
8 |
220 |
8 |
1130 |
Цена на все типы пищевых добавок варьируется от 3000 до 6000 р. Самый бюджетный гейнер из вышеперечисленных — Mega Mass, а самый дорогой Pro Complex Gainer. Конечно же, можно найти продукт и подешевле, но низкая цена не всегда соответствует качеству.
Как бы там ни было, выбирать препарат необходимо в зависимости от индивидуальных особенностей и цели тренировок, а не ценового диапазона. Обращайте внимание на количество: ккал, сахара, белков и углеводов на этикетке продукта. Лучший гейнер для набора веса - тот, в составе которого преобладает "качественный протеин", низкое содержание сои, жиров и сахара.