ВАЖНО ЗНАТЬ! Не получается нормально набрать вес? Значит нужно просто убрать из организма...  Читать далее>>>

Опасен ли описторхоз рыб для человека? Несмотря на ценность рыб для человека, некоторые виды могут угрожать здоровью тем, что содержат в своем организме опасные гельминты. Описторхоз - природно-очаговая, тяжелая гельминтозная болезнь у людей и плотоядных рыб. Взрослые описторхисы паразитируют в желчных ходах, поджелудочной железе, печени и желчном пузыре. Пути заражения - потребление сырой (талой, плохо просоленной или мороженой) рыбы, недоваренных или недожаренных рыбных блюд.

Метацеркарии описторхиса присутствуют в мышечных тканях озерно-карповых видах. Стоит отметить, что некоторые озерные и речные рыбы не заражаются описторхозом (например, озерные карась и гольян, речные сырть, усач и другие).

01
Как происходит заражение

Данный гельминт относится к семейству плоских червей. Места обитания - пресноводные озера, реки и пруды. Питается червь брюхоногими моллюсками. Цикл жизнедеятельности описторхиса делится на несколько этапов развития. К тому же каждый цикл характерен своей средой обитания моллюска:

  1. 1. С каловыми массами человека, животного или рыбы гельминт попадает в канализацию, после чего - в сточные воды.
  2. 2. Попадание моллюска в зараженную воду. Яйца образуют церкарии, это личинки паразита.
  3. 3. Личинка перемещается в открытые водоемы с пресной водой. Там паразит проникает под чешую, а затем и внутрь рыбы. Когда вместе с рыбой личинка оказывается внутри человека, она покрывается защитной оболочкой и начинает расти, достигая значительных размеров - от 30 до 40 мм.

ВАЖНО! НЕ МОЖЕТЕ НАБРАТЬ ВЕС?

Паразитами в разной степени тяжести заражены 7 из 10 человек. Многие живут и мучаются годами, ведя не полноценную жизнь и лишая себя удовольствий и даже не подозревают, что разводят внутри себя этих страшных червей и личинок, разрушающих внутренние органы. Простое средство поможет избавиться от паразитов - нужно просто пить натощак...  ЖМИ.. »

Изображение 1

Заражение происходит после того, как человек съел рыбу с описторхисами.
Массовое заражение может произойти после потребления больной рыбы из семейства карповых, такой как:

  • плотва;
  • лещ;
  • красноперка;
  • верховка;
  • пескарь;
  • гальян;
  • чехони;
  • язь;
  • белоглазка и пр.

Другие рыбы менее опасны, но были зарегистрированы случаи заражения от таких хищных рыб, как щука, ерш, налим, окунь, пелядь (сырок), щекур. Это связано с тем, что живя в пресных водоемах, они поедают зараженную рыбу, поэтому и в щуке, и в такой рыбе, как пелядь могут вполне продживать личинки описторхий.

Заражение может случиться не только после съеденного кусочка плохо приготовленной рыбы с описторхозом. Имеются и другие пути подхватить болезнь:

  1. 1. Даже проба на вкус фарша из рыбы грозит заражением описторхозом.
  2. 2. Тесное общение с домашними питомцами, в особенности это касается детей. В этом случае фекалии с яйцами паразитов могут попасть на руки человека.

А вот при купании в водоеме, зараженном личинками, описторхозная болезнь развивается в редких случаях. Даже если личинки внедряются в кожу, то мгновенно погибают. Человек может почувствовать лишь зуд и покраснение, а иногда кратковременный подъем температуры тела.

Если соблюдать нормы гигиены, то описторхоз не передастся от больного к другим людям. Попав в почву, личинки гибнут уже через несколько часов, тогда как замораживание рыбы не гарантирует гибели паразитов. Поэтому не стоит есть замороженную сырую рыбу.

02
Как выглядит описторхоз у человека и у рыб?

Описторхи - это гельминты с плоским телом, снабженным присосками. Благодаря им паразиты без проблем крепятся к внутренним органам человека, после чего он болеет и испытывает паразитарные симптомы. Тельце паразита ланцетовидной формы. Зрелая особь может достигать в длину от 8 до 18 см, в ширину от 1,2 до 2 мм. В рыбе личинка паразита сначала достигает желудка, там откладывает яйца, сама же особь проникает в сосуды и мышцы, после чего дожидается следующего периода своего жизненного цикла.

Изображение 2

Так как личинки совершенно малы, на глаз их не отличишь. Поэтому во время приготовления пищи, невозможно обнаружить самостоятельно червей в рыбе.

Проявится наличие паразитов в организме уже позже, когда человек почувствует недомогание. И после этого обнаружить описторхоз будет затруднительно, так как даже врачи нередко путают его с другими похожими недугами (ОРВИ, панкреатит, гастрит и другие патологии ЖКТ).

03
Симптомы заболевания у взрослого

Инкубационный период по своей продолжительности зависит от того, сколько личинок проникло в организм. В среднем это время достигает 2-4 недели. Симптомы болезни во многом зависят от состояния иммунной системы. Обычно описторхоз рыб начинается с появления признаков паразитарного заражения. Так можно будет наблюдать следующие симптомы:

  1. 1. При легком течении болезни продолжительность проявлений заболевания составляет 1-2 недели, человек жалуется на головную боль, общую слабость, температура тела повышается до 38°С.
  2. 2. При средней тяжести описторхоза возникает кожная сыпь по типу крапивницы, боли в мышцах и суставах. Температура тела колеблется в пределах 39°С. Появляется частый жидкий стул. Человек может терять в весе, так как наряду с этим отсутствует аппетит. Такая симптоматика продолжается 2-3 недели.
  3. 3. Тяжелое течение - сильная интоксикация организма. На этом фоне развивается заторможенность или, напротив, психомоторное возбуждение. Явное расстройство желудочно-кишечного тракта, беспокоит бессонница. К осложнениям можно отнести возникновение синдромов Лайелла (эпидермальный некроз) и Стевена-Джонсона, также развитие острого миокардита и отек Квинке.

Советы врачей по набору веса?

Елена Машышева, телеведущая, врач-диетолог: "Как просто очистить организм и набрать мышечную массу. Проверенный способ - записывайте рецепт...!"

Читать далее >>

Изображение 3

У людей, проживающих в определенных районах, например в Западной Сибири, нередко описторхоз протекает в скрытой форме.

04
Меры профилактики

Метацеркарии описторхоза прекрасно выживают и при низких, и при высоких температурах. Например, при замораживании рыбы до температуры -13°С смерть личинок наступает только по истечении месяца. Если довести замораживание до более низких температур, например до -30°С, то уже через 6 часов личинки погибнут, а при температуре -40°С для их ликвидации понадобится 3 часа.

Отсюда можно сделать вывод, что при простой термической обработке внутри рыбы не может произойти полной гибели паразитов. При температуре воды для варки +40°С происходит уничтожение лишь части личинок. Необходимо нагреть воду до +100°С, тогда через 15 минут погибнут все личинки паразита. А вот если рыбу жарить, то понадобится 20 минут на гибель червей. Желательно при этом накрыть сковороду крышкой, так будет больше гарантии их полного уничтожения. Режьте такую рыбу на маленькие кусочки, чтобы они хорошо проварились или прожарились.

Иллюстрация 4

Самым безопасным методом приготовления рыбных блюд является технология горячего копчения. Если это холодное копчение, то рыба предварительно замораживается или засаливается в течение 2-х недель (на 100 кг рыбы берется 20 кг соли).

05
Диагностика болезни и ее лечение

Поставить точный диагноз на ранних сроках заражения весьма затруднительно. Только через 4-6 недель можно будет обнаружить яйца паразитов в каловых массах. Выявить присутствие плоских червей в организме человека возможно путем других исследований:

  1. 1. Анализ крови, чтобы определить лейкоцитарную формулу. Повышенное количество эозинофилов указывает на присутствие каких-либо гельминтов и развитие сенсибилизации к чужеродным белкам.
  2. 2. Биохимический анализ позволит выявить изменение ферментов печени и показателей белка.
  3. 3. Сдача кала на выявление яиц глистов, осуществляется несколько раз.
  4. 4. Иммунологическое исследование, чтобы выявить антитела к описторхозу.
  5. 5. ПЦР - в фекалиях будет обнаружен ДНК гельминта.
  6. 6. Инструментальное обследование.
  7. 7. В запущенных случаях, чтобы выявить повреждения печени, проводится УЗИ, КТ или МРТ органа.

Лечение осуществляется в несколько этапов. Первоначально необходимо подготовить организм к последующим лечебным процедурам. После терапии понадобится восстановительный курс. Основные моменты лечения:

  1. 1. Подготовительный курс включает в себя прием желчегонных средств, препаратов для восстановления пищеварения, для устранения холестаза и сенсибилизации, дезинтоксикационную терапию, устранение воспалений. Весь этот процесс будет длиться от 10 до 20 суток.
  2. 2. Терапия, направленная на уничтожение гельминтов: прием токсических противогельминтозных препаратов. Так как у данного лечения существует множество побочных эффектов и противопоказаний, все происходит под контролем лечащего врача и с учетом индивидуальных особенностей больного.
  3. 3. Период реабилитации. На протяжении 3-4-х месяцев проводится курс восстановления работы ЖКТ и печени. В этих целях прописываются спазмолитики, гепатопроекторы, желчегонные средства. Допустимо применение народной терапии.

Окончательный результат лечения будет известен после троекратной сдачи анализов на выявление глистов. В случае исцеления данные должны быть отрицательными.

И немного о секретах...

Не получается набрать вес ?

Почитайте, что советует Елена Малышева для людей с проблемами веса. Наши читатели уже подтвердили, что использование этого способа быстро решает проблемы с Весом. Оказывается все просто, нужно начать с того, что убрать из организма...

Читать далее>>>